近期，随着国内部分地区出现动物疫情通报，与民生息息相关的猪肉产品安全再度成为社会关注焦点。作为我国重要的生猪产区与消费市场，四川省的猪肉供应与安全状况牵动人心。本台记者近日从四川省农业农村厅及相关市场监管部门获悉，为应对潜在风险，保障“菜篮子”稳定，四川省已全面启动猪肉市场专项监测与防控应急机制。

专项监测覆盖全链条，重点区域加强排查

据了解，此次专项监测行动覆盖生猪养殖、屠宰加工、冷链运输、市场销售全产业链条。在养殖端，农业农村部门强化了对规模化养殖场和散户的防疫指导与排查，严格落实生物安全措施。在流通关键环节，重点对来自特定区域的生猪及产品加强检疫查验，并利用信息化手段实现溯源管理。

“我们的目标是确保省内生猪生产稳定，同时严防外来疫情风险传入。”四川省动物疫病预防控制中心相关负责人表示。目前，省内主要生猪产区生产秩序正常，未发现异常情况。监测数据显示，省内生猪存栏量保持基本稳定，能够满足市场需求。

市场供应充足价格平稳，消费者无需过度担忧

记者走访了成都市内多家大型农贸市场与连锁超市。在猪肉销售区，各类猪肉产品供应充足，选购的市民络绎不绝。一位正在选购肋排的市民王女士告诉记者：“一直关注新闻，看到省里和市里都有措施，买肉还是比较放心的，价格和前段时间比也差不多。”

据四川省价格监测局数据显示，近期全省猪肉市场零售价格总体运行平稳，未出现异常波动。商务部门也表示，已加强产销衔接，指导重点保供企业适当增加库存，确保关键时刻调得动、用得上。这有效稳定了市场预期，避免了因不实信息可能引发的抢购或囤积行为。

常态化防控不松懈，信息透明引导科学认知

针对公众关心的疫情信息发布问题，四川省建立了严格的疫情报告制度，并要求各地及时、准确、公开地发布权威信息，回应社会关切。相关部门提醒广大消费者，应通过正规渠道购买经过检疫合格的猪肉产品，烹饪时务必煮熟煮透，即可安全食用。

专家指出，经过近年来的体系建设，我国动物疫病防控和猪肉产品安全监管能力已大幅提升。面对疫情新闻，公众在保持必要警惕的同时，应相信并配合政府的防控措施，避免传播不实信息，共同维护良好的市场秩序。

当前，四川省各级相关部门正严阵以待，通过科学监测与有效调控，全力守护从田间到餐桌的每一道防线，确保人民群众吃得安心、放心。